Для пищевых производств появились новые методические рекомендации

Роспотребнадзор разработал и утвердил методические рекомендации МР 3.5.0353-24 по организации санитарной обработки помещений, оборудования и инвентаря на предприятиях пищевой промышленности.

Документ содержит рекомендации по санитарной обработке — мойка, очистка и дезинфекция помещений, оборудования и инвентаря на предприятиях пищевой промышленности.

Ведомство указало, что рекомендации разработаны для специалистов органов и организаций федерального госсанэпиднадзора, а также для использования юридическими лицами или индивидуальными предпринимателями, производящими пищевые продукты.